《天國之湯》美味料理，幸福人生

作者：松田美智子
譯者：李慧芬
出版社：大樹林
出版日期：2009.03

湯是最能夠吸收食物營養的一道料理。即使消化能力不佳的老人、孩童或病人，也能吃得毫無負擔。既是營養滿點的食品，也是美味的佳餚。（p15）

這是一個美味，幸福的故事。一道道用文字烹煮出來的佳餚，盤盤垂涎欲滴，從料理食材的選擇到製作過程，字字珠璣詳細描寫，紙張上的文字宛若香噴噴的美食珍饈呈現在眼前。這是一本以料理讓人挽回受傷的感情，彌補破碎的心；是一本以湯品來滿足人多年來的夢想，救贖了他人的心。我帶著平靜的心情，踩著緩慢的步伐，細細品嚐《天國之湯》的饒富滋味，捨不得一口喝下，因為想要讓那股溫暖沁入肺腑之中。


故事巧妙分成兩線進行，且以倒敘法的方式呈現。一段段叨叨絮絮看似毫無關聯的文字裡，卻悄悄地彼此糾結，牽引出兩個家庭的故事。廚師亮介與妻子美樹因為愛子的意外，使得原本幸福的婚姻產生了裂隙；在法律事務所工作的結子，因為姐姐的過世，母親與結子為此感到懊悔與痛心，唯一能做的就是完成姐姐的遺願，找到那道令她難以忘懷的幸福料理。

料理能夠傳達出料理人的心思與情感，能夠撫慰人心使人感動。就算使用相同的食材，交由不同的人加以處理，所呈現的色、香、味仍會有所不同，這是因為每個人在料理食材時，所付出的心思程度不一致，而享用料理之人必定能感受到其中迥然不同的滋味。

隨著尋找那道令人無法忘懷的湯品，看到了結子為了家庭的付出，廚師亮介體悟了親人間不可抹滅的情誼，此外他還懂得運用食材的特色，使其發揮極致的美味，且廚具及刀工也在料理中扮演了重要的角色，我想每件事物都有其應該扮演的角色，這些角色是無法以其他事物來取代，當然人們也不例外，亮介是美樹值得依賴的人，而川久保則是結子可以託付終身的人。一道幸福的湯品，讓所有難解的情感，瞬間融化殆盡，這是不需要任何言語，只需要靜靜地品嚐。闔上書後便會發現，那股甜滋滋的濃郁感覺與幸福的味道早已在心底蔓延開來。